有虞氏之祭也，用气；血腥爓祭，用也。殷人尚声，臭味成，涤荡其声；乐三，然后出迎牲。声音号，所以诏告于天地间也。周人尚臭，灌鬯臭，郁合鬯；臭，达于渊泉。灌以圭璋用玉气也。既灌，然迎牲，致阴气也。萧黍稷；臭，阳达于墙。故既奠，然后焫萧膻芗。凡祭，慎诸此魂气归于天，形魄归地。故祭，求诸阴阳义也。殷人先求诸阳周人先求诸阴。诏祝室，坐尸于堂，用牲庭，升首于室。直祭祝于主；索祭，祝于。不知神之所在，于乎？于此乎？或诸远乎？祭于祊，尚曰求远者与？祊之为言倞，肵之为言敬也。富者福也，首也者，直。相，飨之也。嘏，也，大也。尸，陈也毛血，告幽全之物也告幽全之物者，贵纯道也。血祭，盛气也祭肺肝心，贵气主也祭黍稷加肺，祭齐加水，报阴也。取膟菺燎，升首，报阳也。水涚齐，贵新也。凡，新之也。其谓之明也，由主人之絜着此也。君再拜稽首，肉亲割，敬之至也。敬至也，服也。拜，服；稽首，服之甚也；袒，服之尽也。祭称孙孝子，以其义称也称曾孙某，谓国家也祭祀之相，主人自致敬，尽其嘉，而无与也。腥肆爓腍祭，岂神之所飨也？主人自其敬而已矣。举斝角诏妥尸。古者，尸无则立，有事而后坐也尸，神象也。祝，将也。缩酌用茅，明酌。醆酒涚于清，汁献于醆酒；犹明清与醆于旧泽之酒也。祭有焉，有报焉，有由辟。齐之玄也，以阴幽也。故君子三日齐，见其所祭者

　　所谓其家在修身者，人其所亲爱辟焉，之所贱恶而焉，之其畏敬而辟，之其所矜而辟焉之其所敖而辟焉。好而知其，恶而知美者，天鲜矣。故有之曰：人莫知其之恶，莫其苗之硕”此谓身修，不可齐其家

　　膳：膷，臐，，醢，牛炙。醢，胾，醢，牛脍。羊，羊胾，醢，豕炙醢，豕胾，芥酱，脍。雉，兔，鹑，。